品牌全称：
巡山令马瓢黄牛肉火锅

品牌起源：

当时在滇缅有一条古道上，有一支队伍，叫马帮，他们长期野外奔波，穿山越岭，为云南踏出了一条繁荣的经济通道。在风餐露宿中渐渐形成了拥有自己独特的饮食文化。因为野外食物少，所以在送货途中他们会自己带上马瓢和牛肉，并且在夜幕中中安营扎寨，所以马瓢牛肉火锅这种充满西南民族特色的食物也随着他们的马蹄声，传播到了各地，从而渐渐成为了大众喜爱的美食。

公司介绍：

杭州悟焱餐饮管理有限公司，旗下的巡山令马瓢黄牛肉火锅，致力于打造牛肉火锅品类中的标杆品牌，总部采用直营店的模式，每个加盟商的门店在公司总部的统一管理下去经营。并且公司总部从加盟商签约-店铺选址-员工培训-装修设计-成功开店-宣传方案-物料进购等等对加盟商有力的扶持政策。

公司成功的管理模式能更好的让没有餐饮经验的加盟商，更快的投入到巡山令门店的管理中，公司拥有成熟的品牌效应、强大的公司实力、行之有效的管理模式，都能让加盟商在门店蒸蒸日上的经营中去创造财富。

精选食材：贵州山地饲养小黄牛，当天宰杀，空运保鲜，肉质鲜嫩。

新鲜全牛入宴，不同部位不同口感，各有风味。

涮出的牛肉火候更足，肉质更细腻，口感口味更筋道爽口。